ANIS VERT
(Pimpinella anisum, Green anise)

Plante de 0,40 m cultivée en Europe du sud dont on utilise les graines. L'anis vert est antispasmodique il calme tous les troubles du système nerveux les toux sèches il stimule l'appétit la digestion et agit aussi contre la fatigue. Egalement : Météorisme intestinal, aérophagie, indigestion, vomissements, nausées, allaitement (stimule la production de lait), tonique cardiaque, spasmes, toux. En infusion une cuillère à café par tasse d'eau bouillante laisser infuser 10 minutes ; une tasse après chaque repas. Teinture d'anis vert, laisser macérer 10 jours, 20 graines dans 100 g d'alcool à 60°, passer, conserver en flacon bouché; 10 gouttes diluées dans une infusion de tilleul ou dans un petit verre d'eau sucrée.