BOURSE A PASTEUR
(Capsella bursa-pastoris, Shepherd's Purse)

Plante des terrains incultes de 0,10 à 0,30 m que l'on utilise entière. Déconseillée pendant la grossesse. La bourse à pasteur est connue pour combattre les saignements, les hémorragies internes. Egalement : Tension artérielle, cystites , diarrhées. En infusion une cuillère à café pour 1/4 de litre d'eau. Suc de plante fraîche ou décoction sur les blessures et contusions. Introduire dans la narine qui saigne un coton imbibé de suc de bourse à pasteur. Comestible : Les jeunes feuilles dont le gout se rapproche du chou se mangent crues ou cuites, utilisées comme épice les graines ont une saveur piquante. Capsella bursa-pastoris, Bourse à pasteur, molette à berger, capselle, bourse de capucin, bourse de Juda, moutarde de Mithriade ou bourse-à-berger