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Pianta dei cammini e dei prati di montagna da 0,30 a 0,60 m di cui si
utilizzano i frutti e cime fiorite.
Il carvi è utilizzato nel trattamento delle malattie delle vie digestive. Anche: aerofagia, gas intestinali, lattante (aumenta la secrezione lattea). In infuso 1 cucchiaio a caffè per una tazza d'acqua, 3 tazze al giorno dopo i pasti principali. Licore; lasciare macerare durante 1 settimana, 25g di semi per 1 litro di acquavite, filtrare, agiungere 400g di zucchero; 1 bicchiero doppo ogni pranzo. Prima i principali pranzi, 10g di semi per 1 litro di acqua bollente, lasciare in infuso durante 10 minuti, agiungere una pocco di canela; contro l'aerofagia. 
 
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