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Pianta mediterranea da 0,25 a 0,50 m di cui si utilizzano i semi.
Il coriandolo è utilizzato come condimento anche come tonico in caso d'astenia, fatica. In infuso un cucchiaio a caffè in una tazza bollire poi lasciare in infusione 10 minuti, una tazza dopo ogni pasto. Decotto; uno cucchiaino per una tazza di acqua, fare bollire poi lasciare in infuso durante 10 minuti; una tazza doppo di ogni pasto. 
 
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